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Colesel Azienda Agricola Prosecco wine

Region Veneto, Santo Stefano di Valdobbiadene Provincia di Treviso


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Colesel
sale Fei Prosecco Spumante Extra Dry
27,88

Qt.
Fei Prosecco Spumante Extra Dry s.a. - 1,5lt.
Treviso DOC

Regione: Veneto.

Categoria: vini spumanti.



Le uve da cui trae origine questo spumante provengono dal selezionato vigneto "Fontana Vecia" (S. Stefano), le cui caratteristiche ampelografiche sono particolarmente adatte alla produzione di vini di altissimo pregio.

•Uve: Prosecco 100% (vigneto Fontana Vecia).
•Vinificazione: in bianco previa diraspatura e pigiatura soffice; fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 10 giorni.
•Presa di spuma: in autoclave (metodo Charmat) a temperatura controllata per 10 giorni.
•Affinamento in bottiglia: 1 mese.
•Gradazione alcolica: 11,5% vol.
•Temperatura di servizio: 5-7°C.
Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino brillante, ha una spuma abbondante e persistente; il profumo è caratteristico di frutta fresca; al palato si offre morbido e fruttato.


Abbinamenti: ottimo in tutte le occasioni, come aperitivo e con antipasti di pesce.





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