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Le Vigne Di Alice Azienda Agricola Prosecco wine

Region Veneto, Vittorio Veneto Provincia di Treviso

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I Prosecchi
sale Doro Nature
13,97

Qt.
Doro Nature 2019 - 0,75lt.
Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene

Valdobbiadene - Prosecco Superiore DOCG

Come lo vedi:
Giallo paglierino scarico, luminoso e brillante.
Bollicina fine e continua.
Come lo annusi:
sentori netti di mela ma anche crosta di pane.
Come lo gusti:
equilibrato, asciutto, leggermente acidulo cremoso.
Come lo facciamo:
Diraspatura e pressatura soffice pneumatica, decantazione statica del mosto, fermentazione a 18-20C°, affinamento su fecce fini per un periodo che va dai 60 ai 75 giorni.
Presa di spuma in autoclave d’acciaio secondo il
metodo Charmat. Rifermentazione per circa 60 giorni
a temperatura di 18C°.

Come lo bevi:
alcol: 11,5% vol.
Zuccheri da 8 g/l a 10 g/l.
Ph 3,20
Pressione 5 bar
Acidità totale 6 g/l.
Come lo abbini:
a quello/a di cui siete innamorata/o





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