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Skerk Azienda Agricola
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Azienda Agricola Skerk

vendita Ograde
21,98

Qt.
Ograde 2017 - 0,75lt.
Vitovska, Malvasia, Sauvignon, Pinot Grigio
Ograde
Vitovska, Malvasia, Sauvignon, Pinot Grigio 2017 - 0,75 lt.

UVE: Vitovska, Malvasia, Sauvignon e Pinot grigio in percentuali decrescenti diverse VIGNETO DI PROVENIENZA: ceppi/Ha 8.500; ALLEVAMENTO: guyot semplice e doppio ANNO DI IMPIANTO: 1975, 1996 RESA PER ETTARO: 35-40q/Har TERRENO: terra rossa ricca di silicati di ferro VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna delle migliori uve provenienti dalle zone più piccole e generose dei vigneti di proprietà VINIFICAZIONE: dopo il diraspamento viene effettuata la macerazione a contatto con le bucce per un periodo di 15 giorni in tini di legno di media grandezza con immersione del cappello per 4-5 volte al giorno MATURAZIONE: dopo la fermentazione rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12 mesi in botti di legno da 550l e tini di 15 -20 hl; in seguito viene assemblato nelle vasche, dove il vino si decanta senza chiarifiche e filtrazioni AFFINAMENTO: in vetro GRADO ALCOLICO: 13,00% ESAME ORGANOLETTICO: . NOTE: vino inserito nel progetto “Interpretazioni“. “Dietro ad un vino un‘anima….. ogni uomo ha bisogno di emozioni, soddisfazioni e gioie. Ho riscoperto sempre di più tali valori quando ho cominciato a coltivare e produrre vini secondo natura, che mi hanno avvicinato alle mie origini e al profondo legame con la mia terra, il Carso, posto dove sono nato e cresciuto.” ____Sandi Skerk

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