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Le Vigne Di Alice Azienda Agricola Prosecco

Regione Veneto, Vittorio Veneto Provincia di Treviso

linea prodotti Prosecco


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I Prosecchi
vendita Alice - Extra Dry
13,70

Qt.
Alice - Extra Dry 2019 - 0,75lt.
Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene

Conegliano Valdobbiadene - Prosecco Superiore DOCG

Il primo spumate nato, coraggiosamente le prime
A scegliere, in bottiglia chiara trasparente perché ci
piace mostrarvi il colore del prosecco, perché ci piace così.

Il terreno è di origine morenica, calcareo, sassuoso, magro,
minerale. Cerchiamo di mantenere un equilibrio nelle nostre
tenute: alberi, arbusti, boschi sono necessari insieme ai vigneti.
La conservazione del paesaggio culturale è naturale conseguenza
di un rispetto della nostra storia agricola.

Come lo vedi:
Giallo paglierino scarico, luminoso e brillante.
Bollicina fine e continua.
Come lo annusi:
sentori netti di fiori e frutta descrittiva l’uva Glera, caprifoglio,
acacia, pera, mela.
Come lo gusti:
fresco, sapore netto e delicato, fruttato.
Come lo facciamo:
Diraspatura e pressatura soffice pneumatica, decantazione statica del mosto, fermentazione a 18-20C°, affinamento su fecce fini per un periodo che va dai 45 ai 60 giorni.
Presa di spuma in autoclave d’acciaio secondo il
metodo Charmat. Rifermentazione per circa 50 giorni
a temperatura di 18-20C°.

Come lo bevi:
alcol: 11,5% vol.
Zuccheri da 14,5 g/l a 15,5 g/l.
Ph 3,20
Pressione 5 bar
Acidità totale 6 g/l.
Come lo abbini:
a chi ti sta simpatico





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