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VIGNETI: selezionati, a bassa resa, nelle zone altamente vocate di Volano
ALLEVAMENTO: a pergola trentina semplice
DENSITÀ CEPPI: 3.200 – 3.500/Ha
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: giallo, con ri essi dorati, esaltati dal brio del perlage
PROFUMO: sensazioni olfattive, che richiamano fragranze fruttate e
oreali, insieme ad un delicato sentore di lieviti
SAPORE: vivace ed armonico, secco, fresco, pieno e rotondo nella sua
struttura, giocata sull’equilibrio tra morbidezza e misurata acidità
ABBINAMENTI: vino completo da tutto pasto, per tutte le occasioni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C in ampi ûte
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Running...
