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Questi due prodotti sono ottenuti solo da uve proveniente dalle microzone altamente vocate.

vendita Moscato - Castel Beseno
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Qt.
Moscato - Castel Beseno 2019 - 0,5lt.
Trentino DOC Superiore

Le uve Moscato Giallo, selezionate nella zona collinare altamente vocata di Castel Beseno, vengono lasciate maturare a lungo sulla pianta fino a raggiungere un colore aranciato. La raccolta si effettua verso fine ottobre, segue un’accurata vinificazione con blocco della stessa ad equilibrio zuccherino raggiunto. La maturazione sul lievito, fino alla primavera successiva, ne arricchisce il gusto fino a fondere in un’unica sensazione l‘acidità, la dolcezza e la lunghezza gustativa. Il colore è giallo dorato con riflessi verdolini, il bouquet, fine e persistente, inizia con sentori di fiori d’acacia per poi integrarsi con profumi fruttati di albicocca matura e candita. In bocca è dolce, mieloso, supportato da una buona acidità che esalta una lunghezza gustativa sapida, minerale e cristallina. I Vigneti sono selezionati, a bassa resa come da disciplinare, nelle zone altamente vocate site nei comuni catastali di Besenello e Calliano

PROFUMO:
bouquet fine e persistente, inizia con sentori di fiori d’acacia per poi integrarsi con profumi fruttati di albicocca matura e candita

SAPORE:
in bocca è dolce, mieloso, supportato da una buona acidità che esalta una lunghezza gustativa sapida, minerale e cristallina

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