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Il termine dialettale « GARNEI» significa « acini d‘uva» e indica la selezione dei grappoli per età, clone e disposizione, a cui segue la criomacerazione dell’uva e, ad un anno dalla vendemmia, la seconda fermentazione con metodo charmat. Una cura meticolosa per un risultato straordinariamente interessante.
Zona: regione veneto, provincia di Treviso, Conegliano- Valdobbiadene doc.
Uva: prosecco.
Colore: giallo paglierino.
Profumo: la frutta si esprime complessa, matura e molto ampia sostenuta da una gamma olfattiva persistente armoniosa e delicata di fiori di campo.
Sapore: pienezza di gusto che conferma ed arricchisce quanto promesso dal profumo.
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