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Vallis Mareni Azienda Agricola Prosecco

Regione Veneto, Premaor Provincia di Treviso


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Azienda Agricola Vallis Mareni
vendita Prosecco Extra Dry M.M.
19,17

Qt.
Prosecco Extra Dry M.M. 1,5lt.

UVE: Prosecco con piccole quantità di Verdiso e Perera VIGNETO DI PROVENIENZA: sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso ALLEVAMENTO: cappuccina modificata ANNO DI IMPIANTO: 1960 RESA PER ETTARO: 135 q/ha TERRENO: medio impasto, calcareo VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna da fine settembre a metà ottobre VINIFICAZIONE: in bianco a temperatura controllata di 20° C. MATURAZIONE: per lenta rifermentazione in grandi recipienti di acciaio chiusi a temperatura controllata tra i 12 e i 14°C. AFFINAMENTO: in vetro con una pressione in bottiglia di 5 atm GRADO ALCOLICO: 11,00% ESAME ORGANOLETTICO: colore paglierino scarico tendente al verdolino, limpido con un notevole perlage. Profumo intenso e persistente, fruttato ricorda la mela golden matura ed i fiori d‘acacia. In bocca è abboccato e fresco, piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza e di stabilissimo equilibrio, con buona persistenza e finale fruttato. NOTE: spumante inserito nel progetto “Bollicine da Uve Italiane“





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