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Il Panaio

 

Il Panaio Prodotti tipici toscani
Regione Toscana, Mercatale val di Pesa Provincia di Firenze
Entrando nel negozio de Il Panaio a mercatale val di Pesa, si viene attratti dai profumi di una volta, che sapientemente vengono tramandati da generazioni. il termine “panaio” in Toscana viene usato per indicare colui che produce il pane. Oltre al pane e ai dolci artigianali, viene offerto anche una vasta selezione di salumi, formaggi e prodotti provenienti da ogni parte della Toscana, frutto di u... continua

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Salame

Salame

8,00
Qt.
salame al chianti calssico - 400 g

Tipologia Salame

Italy United States of America Svizzera European Community
vendita solo in questi paesi e
Comunita Europea

Prodotto come il salame tipico toscano al quale l‘aroma del vino conferisce una vera delicatezza. E‘ diventata una specialità della tradizione della zona del Chianti.



10,00
Qt.
salame di toro chianino - 400 g
pezzatura intera

Tipologia Salame

Italy United States of America Svizzera European Community
vendita solo in questi paesi e
Comunita Europea

La carne molto magra ha la tendenza ad asciugarsi rapidamente; deve essere quindi consumata giovane. Insaccato in budello naturale, viene stagionato per un mese appeso in cantina. Aromatizzato leggermente.



9,50
Qt.
salame di cinghiale - 400 g

Tipologia Salame

Italy United States of America Svizzera European Community
vendita solo in questi paesi e
Comunita Europea

Nel Chianti la lavorazione delle carni di cinghiale si è incrementata notevolmente grazie all‘aumento del numero dei capi che popolano i nostri boschi oramai sempre più abbandonati. Insaccato in budello naturale e stagionato per circa un mese appeso in cantina, grazie all‘antico saperedei nostri norcini, la speziatura delle carni ne esalta il deciso sapore "selvativo".



8,00
Qt.
salame tipico nostrano - grevigiano - 400 g.

Tipologia Salame

Italy United States of America Svizzera European Community
vendita solo in questi paesi e
Comunita Europea

Prodotto dalle carni magre di suino ben maturo, macinate finemente e con aggiunta di piccoli tasselli di lardo che conferiscono maggiore morbidezza. Insaccato in budello naturale e stagioanto per due mesi secondo la pezzatura, appeso in cantina. Aromatizzato con pepe macinato al momento ed in grani.



12,50
Qt.
salame di cinta senese - 420 g
pezzatura intera

Tipologia Salame

Italy United States of America Svizzera European Community
vendita solo in questi paesi e
Comunita Europea

14,30
Qt.
salame al tartufo - 500 g
confezionato sottovuoto

Tipologia Salame

Italy United States of America Svizzera European Community
vendita solo in questi paesi e
Comunita Europea

Prodotto delle carni magre di suino ben maturo. L‘aroma di tartufo viene aggiunto in giusta misura in modo da esaltare il profumo ed il gusto. Insaccato in budello naturale viene stagionato per due mesi appeso in cantina.










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