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Maso Martis Azienda agricola
Regione Trentino, Trento Valle dell`Adige
Il Maso in Trentino è una tipica costruzione rurale dove la vita ha un ritmo particolare, dove la cultura contadina affonda le sue radici e questa è anche la storia di MASO MARTIS. A fine ottocento era infatti la Casa della Vendemmia, la casa dei masadori, delle famiglie contadine che lavoravano la terra per il loro nobile. Siamo a Martignano, ai piedi del Monte Calisio, in un piccolo borgo sopra ...
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Il Maso in Trentino è una tipica costruzione rurale dove la vita ha un ritmo particolare, dove la cultura contadina affonda le sue radici e questa è anche la storia di MASO MARTIS. A fine ottocento era infatti la Casa della Vendemmia, la casa dei masadori, delle famiglie contadine che lavoravano la terra per il loro nobile. Siamo a Martignano, ai piedi del Monte Calisio, in un piccolo borgo sopra la città di Trento. A 450m s./m, una posizione splendida baciata dal sole dove natura, tecnica, passione ed amore si fondono insieme e pulsano nei vini prodotti, autentici gioielli del Trentino. Negli anni ottanta il maso viene acquistato dalla famiglia Stelzer, l'antica casa colonica viene così ristrutturata: dalle vecchie stalle viene ricavata la cantina per l'affinamento dei vini e dello spumante, dai magazzini i locali per la vinificazione, l'imbottigliamento, il laboratorio, l'appassimento dell'uva e gli uffici. Nella soffitta dove veniva stivato il fieno viene ricavata l'abitazione. Anche i terreni vengono bonificati attraverso un intenso e duro lavoro di estirpazione delle colture esistenti, fino ad arrivare nel 1986 ad una superficie di nuovi impianti di dodici ettari, totalmente vitata.
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Azienda Agricola
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Trentodoc Maso Martis riserva - 75 cl
sboccatura 2009
2004
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Un capolavoro enologico da uve selezionate, più ricche del vitigno Pinot Nero che ha trovato a MASO MARTIS il terreno ottimale per la messa a dimora, maturato sui lieviti per quattro anni in modo da esaltarne corpo e profumi. Bollicine sottili molto persistenti, colore paglierino carico, profumo intenso con una nota vanigliata
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Trentodoc Maso Martis riserva
sboccatura 2009 2004 - 75 cl
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Chardonnay - Pinot nero
Un capolavoro enologico da uve selezionate, più ricche del vitigno Pinot Nero che ha trovato a Maso Martis il terreno ottimale per la messa a dimora, maturato sui lieviti per quattro anni in modo da esaltarne corpo e profumi
Chardonnay C.L. 130 e Pinot Nero innestati su Kober 5BB - sesto di impianto m. 3.20 x 0.80 - a pergola trentina.
Potatura corta - concimazione organica a turno biennale - inerbimento controllato - irrigazione di soccorso a goccia.
Si esegue una vendemmia a mano in piccole casse; segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere di Chardonnay e di Pinot Nero separatamente. Dopo la fermentazione avviene la separazione dai lieviti ed il taglio tra Chardonnay e Pinot Nero rispettivamente nella misura del 30% e del 70%. Conservato parte in tank d`acciaio, parte in barriques, viene imbottigliato la primavera successiva con l`aggiunta di lieviti selezionati. Dopo una permanenza sui lieviti per un periodo di almeno 36 mesi viene eseguito il remuage manuale e quindi la sboccatura con successivo confezionamento.
Responsabili tecnici : Antonio Stelzer, enot. Matteo Ferrari.
circa 90 q.li/ha
Un capolavoro enologico da uve selezionate, più ricche del vitigno Pinot Nero che ha trovato a MASO MARTIS il terreno ottimale per la messa a dimora, maturato sui lieviti per quattro anni in modo da esaltarne corpo e profumi. Bollicine sottili molto persistenti, colore paglierino carico, profumo intenso con una nota vanigliata
8°-10°C
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Trentodoc Maso Martis Rosè - 75 cl
sboccatura 2009
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Dalla vinificazione di sole uve Pinot Nero raccolte nei vigneti di MASO MARTIS a 450 m di altitudine, si ottiene questo Talento Metodo Classico. E‘ un prodotto di classe dal colore rosa antico ramato, con i profumi di frutti di bosco e delicati richiami di mandorla dolce, corposo e vellutato
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Trentodoc Maso Martis Rosè
sboccatura 2009 - 75 cl
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Pinot nero
E‘ un prodotto di classe dal colore rosa antico ramato , con profumi di piccoli frutti di bosco, ribes e fragoline e delicati richiami di mandorla dolce, corposo e vellutato
Pinot Nero innestato su Kober 5BB - sesto di impianto m. 3.20 x 0.80 - a pergola trentina.
Potatura corta - concimazione organica a turno biennale - inerbimento controllato - irrigazione di soccorso a goccia.
Si esegue una vendemmia a mano in piccole casse; segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere di Pinot Nero. Un mese dopo la fermentazione avviene la separazione dai lieviti. Conservato in tank d`acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva con l`aggiunta di lieviti selezionati. Dopo una permanenza sui lieviti per un periodo di 24 mesi viene eseguito il remuage manuale e quindi la sboccatura con successivo confezionamento.
Responsabili tecnici : Antonio Stelzer, enot. Matteo Ferrari.
non supera 80 q.li/ha
Dalla vinificazione di sole uve Pinot Nero raccolte nei vigneti di MASO MARTIS a 450 m di altitudine, si ottiene questo Talento Metodo Classico. E‘ un prodotto di classe dal colore rosa antico ramato, con i profumi di frutti di bosco e delicati richiami di mandorla dolce, corposo e vellutato
8°-10°C
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Trentodoc Maso Martis Demisec - 75 cl
sboccatura 2008
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Trentodoc Maso Martis Demisec
sboccatura 2008 - 75 cl
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Trentodoc Maso Martis brut - 75 cl
sboccatura 2009/2010
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Dalla vinificazione di uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte nei vigneti di MASO MARTIS, si ottiene questo TALENTO METODO CLASSICO. E‘ un prodotto di classe dal colore giallo paglierino scarico, con profumi di frutta matura e una nota di crosta di pane e mandorla, corposo e vellutato
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Trentodoc Maso Martis brut
sboccatura 2009/2010 - 75 cl
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Chardonnay - Pinot nero
l`esposizione soleggiata e ventilata in maniera ottimale e un terreno di medio impasto poco fertile conferiscono a questo vino spumante corpo e profumi intensi
Chardonnay C.L. 130 e Pinot Nero innestati su Kober 5BB - sesto di impianto m. 3.20 x 0.80 - a pergola trentina.
Potatura corta - concimazione organica a turno biennale - inerbimento controllato - irrigazione di soccorso a goccia.
Si esegue una vendemmia a mano in piccole casse; segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere di Chardonnay e di Pinot Nero separatamente. Dopo la fermentazione avviene la separazione dai lieviti ed il taglio tra Chardonnay e Pinot Nero rispettivamente nella misura del 70 % e 30 %. Conservato in tank d`acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva con l`aggiunta di lieviti selezionati. Dopo una permanenza sui lieviti per un periodo di 24 mesi viene eseguito il remuage manuale e quindi la sboccatura con successivo confezionamento.
Responsabili tecnici : Antonio Stelzer, enot. Matteo Ferrari.
non supera 100 q.li/ha
Dalla vinificazione di uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte nei vigneti di MASO MARTIS, si ottiene questo TALENTO METODO CLASSICO. E‘ un prodotto di classe dal colore giallo paglierino scarico, con profumi di frutta matura e una nota di crosta di pane e mandorla, corposo e vellutato
8°-10°C
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Trentodoc Maso Martis brut - 1,5 lt.
sboccatura 2009/2010
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Trentodoc Maso Martis brut
sboccatura 2009/2010 - 1,5 lt.
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Trentodoc Maso Martis brut - 1,5 lt.
sboccatura 2009/2010 - nel box in legno
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Trentodoc Maso Martis brut
sboccatura 2009/2010 - nel box in legno - 1,5 lt.
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