Ricordato nell’opera “Don Giovanni” di Mozart è il vino più tipico della Vallagarina dove trova in questa valle condizioni pedoclimatiche e terreni irripetibili. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, è fruttato, ricco negli aromi, con spiccate note di ciliegia e con i profumi deicampi in fiore, in particolare della viola mammola. Il gusto è pieno, armonico e gentile, rimane sposo fedele con carni bianche, salumi,il tipico formaggio Grana Trentino e il misto funghi con polenta di Storo.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C.
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